Recepties en Walking Dinners 

Wenst u na uw seminarie, meeting of opleiding nog wat na te praten? Bij het Archipel Business Center kan dit. Onze polyvalente zaal is zeer geschikt voor recepties en walking dinners. Wij geven u graag een klein overzicht van onze standaardformules. Natuurlijk kan u ook steeds uw persoonlijke wensen doorgeven.

• DRANKFORFAIT*
  Belgische bieren en frisdranken (duur + 1 uur): € 6,15 per persoon/uur
  Wijnen, belgische bieren en frisdranken (duur + 1 uur): € 6,95 per persoon/uur
  Schuimwijn, belgische bieren en frisdranken (duur + 1 uur): € 7,50 per persoon /uur 
  ^{* In deze prijzen zijn chips en nootjes op de tafels inbegrepen alsook het bedienen van de dranken vanaf 50 personen.}
  
• HAPJES BIJ DRANKFORFAIT
  Koude toostje met divers beleg: € 0,80 per stuk
  Warme hapjes (videetjes, mini-pizza, mini quiche …): € 0,85 per stuk
  Gesloten mini-sandwiches met divers beleg: € 1,90 per stuk
  Half open mini-sandwiches met divers beleg: € 2.10 per stuk
  Plateau rauwkost met dipsausjes (voor 25 & 30 personen): € 48,00 per schotel
  
  
• DEGUSTATIERECEPTIE aan € 25,50 per persoon bestaande uit 12 exclusieve hapjes (maaltijdvervangend) 
  Glaasje spinaziesoep met roomkraagje * Soufleetje met Breydelspek en kaas *Mini-tajine met couscous en merguez * Engelse friet met thijm en aïoli * Visserssoepje met rouille en korstjes * Sashimi van tonijn met soja-gemberdip * Geitenkaas met dille en gerookte zalm * Köfteballetjes met pittige tomatendip * Carpaccio met pesto * Turkse bôrek met caçiksaus * Gebakken scampi met lookboter * Croquerolletje met Ganda en Pas De Bleu * Crème brûlée met Amaretto * Chocolademousse * Tiramisu met peperkoek * Tarte Tatin
  
  
• TRENDY FINGERFOODPARTY aan  € 25,50 per persoon. Een ongedwongen receptie, min 15 hapjes per persoon, mooi gepresenteerd op zuiders porselein (maaltijdvervangend)
  KLASSIEK  Toastje met Pas De Bleu * Toastje met gerookte zalm * Roggebroodje met zoete haring en dille * Koud spinaziesoepje * Tomaatje met garnaaltjes * Geitenkaasballetjes met kruiden * Bitterballetjes * Loempiaatjes * Engelse friet met thijm ZUIDERS * Gaspacho * Köfte met tomatendip * Guacamole * Patatas bravas * Turkse börek met caçiksaus * Calamares fritti * Visserssoepje * Tortilla * Bandarillas * Chorizohapje * Crostini met tomatenpesto en tapenade * Carpaccio * Empanadas * Lookscampi’s
  
  
• FINGERFOODPARTY AT THE MOVIES aan € 21,50 per persoon.
  Trio nachos met pittige tomatendip/guacamole/warme kaasdip * Trio Brusschetta met kruidenboter/tapenade/tomatenpesto * Mini-cheeseburger * Pittig tomatensoepje met balletjes * Bitterballen met dipsausjes * Empanadas, deegdriehoekjes met kipvulling * Bakje friet met sausjes
  
  
• FINGERFOOD “DURING THE MEETING” aan € 14,90 per persoon. Deze hapjes zijn uitermate geschikt om te degusteren tijdens of na meetings, teambuilding, seminarie, bedrijfsvergaderingen, stafbijeenkomsten, enz. De presentatie is zuiders geïnspireerd op kleurrijke schalen.
  Trammezonedriehoekjes met vulling * Mozarellaballetjes met tomaat en basilicum * Italiaanse charcuterie: Salami schacciatta, prosciutto, bresaola, grana padano * Fêtakaas, gemarineerd * Crostini met tapenade en tomatenpesto * Gegrilde aubergine, courgette en paprika met lookyoghurt * Assortiment olijven * Guacamole met nachos